Categorie: Duurzame verhalen

Duurzame verhalen van onder andere onze boeren. Ruim vierhonderd andere veeboeren zijn melk aan deze zuivelcoöperatie in een van de oudste polders van Nederland: de Beemster. De CONO-kaasmakerij is bekend, of beter gezegd beroemd door de smeuïge Beemster kaas. CONO verbindt zich aan de Duurzame Ontwikkelingsdoelstellingen die de Verenigde Naties in 2015 hebben vastgesteld. Met het doel om van de wereld een betere plek te maken. Daarbij wacht de coöperatie niet op anderen, en pakt waar mogelijk zelf het voortouw. Om de uitstoot van broeikasgassen zoals CO2 per fase in kaart te brengen, de ‘footprint’, is het hele traject in stukken gehakt: het koeienleven op de boerderij, het transport van de melk, het werk in de kaasmakerij, de rijping op de planken, de verpakking voor de verkoop, en het vervoer naar de groothandels en winkels. Lees de duurzame verhalen van onder andere boer Dirk en Sjoerd over verduurzaming op de boerderij.

Duurzame verhalen met boer Gerrit Wermink

27 oktober 2022

Duurzame veehouderij dankzij ‘ouderwets’ boeren De lekkerste melk zit vol eiwit en is heerlijk smeuïg door een tikkeltje hoger gehalte aan vet. Die optimale balans is vaak ook de meest natuurlijke balans. Het moderne melkveebedrijf…

Lees meer
Sjoerd van der Helm met vergister

Duurzame verhalen met boer Sjoerd van der Helm

10 oktober 2022

Veehouder Sjoerd boert met een mestvergister Mest en gier, nette woorden voor koeienpoep en -plas, maken samen het schadelijke gas ammoniak. Daar heeft boer Sjoerd van der Helm uit Zuidschermer iets tegen gevonden: een vergister…

Lees meer

Duurzame verhalen met Wim Betten van CONO Kaasmakers

5 augustus 2022

Waar gaat CONO mee aan de slag om klimaatpositief te worden? Duurzaamheidsmanager Grietsje Hoekstra: “Eerst berekenen we de CO2 voetafdruk van onze kaas. Met het Caring Dairy duurzaamheidsprogramma en ook in hele kaasketen werken we…

Lees meer

Duurzame verhalen met boer Dick Ubbels

1 juli 2022

Boer Dick Ubbels kiest voor groenbeheer zonder stokjes maar mét kruiden op het grasland Veehouders houden van hun koeien en het buitenleven. Logisch dat zij ook oog hebben voor natuurbeheer en biodiversiteit op en rond…

Lees meer