Categorie: Duurzame verhalen

Duurzame verhalen van onder andere onze boeren. Ruim vierhonderd andere veeboeren zijn melk aan deze zuivelcoöperatie in een van de oudste polders van Nederland: de Beemster. De CONO-kaasmakerij is bekend, of beter gezegd beroemd door de smeuïge Beemster kaas. CONO verbindt zich aan de Duurzame Ontwikkelingsdoelstellingen die de Verenigde Naties in 2015 hebben vastgesteld. Met het doel om van de wereld een betere plek te maken. Daarbij wacht de coöperatie niet op anderen, en pakt waar mogelijk zelf het voortouw. Om de uitstoot van broeikasgassen zoals CO2 per fase in kaart te brengen, de ‘footprint’, is het hele traject in stukken gehakt: het koeienleven op de boerderij, het transport van de melk, het werk in de kaasmakerij, de rijping op de planken, de verpakking voor de verkoop, en het vervoer naar de groothandels en winkels. Lees de duurzame verhalen van onder andere boer Dirk en Sjoerd over verduurzaming op de boerderij.

Duurzame verhalen met boer Dick Ubbels

1 juli 2022

Boer Dick Ubbels kiest voor groenbeheer zonder stokjes maar mét kruiden op het grasland Veehouders houden van hun koeien en het buitenleven. Logisch dat zij ook oog hebben voor natuurbeheer en biodiversiteit op en rond…

Lees meer